|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Таурін
Фізичні та хімічні властивості
Таурін, також відомий як 2-аміноетансульфонова кислота, є органічною кислотою, яка зазвичай міститься в тканинах тварин, зокрема в мозку, серці та м’язах. Це білий кристалічний порошок зі злегка кислуватим смаком і запахом. Таурин добре розчиняється у воді та етанолі, а його температура плавлення становить приблизно 300 градусів за Цельсієм. Хімічно таурин класифікується як аміносульфонова кислота та містить аміногрупу та групу сульфонової кислоти у своїй молекулярній структурі.
Застосування в промисловості
Завдяки своїм унікальним властивостям таурин знаходить численні застосування в різних галузях промисловості. У фармацевтичній промисловості його часто використовують як інгредієнт у ліках і добавках для здоров’я через його потенційну користь для здоров’я. Відомо, що таурин має антиоксидантні та протизапальні властивості, і він відіграє вирішальну роль у підтримці стабільності клітинних мембран.
У косметичній промисловості таурін використовується в продуктах по догляду за шкірою через його зволожувальну та заспокійливу дію на шкіру. Його здатність сприяти синтезу колагену та захищати від окислювального стресу робить його цінним доповненням до формул проти старіння.
Таурін також широко використовується в харчовій промисловості та виробництві напоїв як підсилювач смаку, де він додає бажаний смак енергетичним напоям, безалкогольним напоям і функціональним продуктам харчування. Крім того, він діє як стабілізатор у певних харчових продуктах, допомагаючи підтримувати їх якість і подовжувати термін зберігання.
Переваги таурину
Застосування таурину має кілька переваг, які роблять його затребуваною сполукою в різних галузях промисловості. По-перше, роль таурину як антиоксиданта допомагає захистити клітини від окисного пошкодження, потенційно сприяючи загальному здоров’ю та благополуччю.
По-друге, здатність таурину покращувати роботу серцево-судинної системи зробила його цінним компонентом у лікуванні серця та дієтичних добавках. Він допомагає регулювати артеріальний тиск, покращувати роботу серця та зменшувати ризик серцево-судинних захворювань.
Крім того, таурин пов’язують із неврологічним здоров’ям, оскільки він діє як нейромедіатор і може мати нейропротекторну дію. Дослідження показують, що добавки таурину можуть мати потенційну користь у профілактиці та лікуванні неврологічних розладів.
Експериментальні властивості
У експериментальних умовах таурин продемонстрував багатообіцяючі властивості та ефекти. Дослідження показали, що таурин може допомогти покращити ефективність фізичних вправ і зменшити пошкодження м’язів шляхом зменшення окисного стресу та запалення. Вважається також, що він відіграє роль у регуляції гомеостазу кальцію, який важливий для скорочення м’язів.
Крім того, було досліджено потенційну роль тауріну в покращенні здоров’я очей. Дослідження показують, що таурин може допомогти захистити клітини сітківки та покращити функцію зору, що робить його предметом інтересу в галузі офтальмології.
Синоніми, надані вкладником
Таурін відомий під різними синонімами, зокрема 2-аміноетансульфонова кислота, 2-аміноетилсульфонова кислота та аміноетилсульфонова кислота. Ці альтернативні назви часто використовуються як взаємозамінні в науковій літературі та на маркуванні продуктів.
Номер CAS
Номер CAS (Chemical Abstracts Service) для таурину – 107-35-7. Цей унікальний ідентифікатор широко використовується для посилання на таурин у хімічних базах даних, наукових статтях і нормативних документах.
Хімічні класи
Таурін належить до класу органічних сполук, відомих як сульфокислоти. Ці сполуки містять атом сірки, зв’язаний із трьома атомами кисню, і додатковий атом або групу.