|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Цитрат натрия (Sodium Citrate) — это натриевая соль лимонной кислоты, представляющая собой белый кристаллический порошок или гранулированные кристаллы с выраженным кисло-соленым вкусом,. В профессиональной среде также известен как «кислая соль», натрий лимоннокислый или пищевая добавка Е331,.
Если вы ищете, где купить цитрат натрия высокого качества для пищевого производства, медицины или косметической отрасли, данный продукт идеально соответствует стандартам BP (British Pharmacopoeia). Это безопасный, нетоксичный компонент, который отлично растворяется в воде и практически нерастворим в этаноле,. Вещество выступает эффективным стабилизатором, эмульгатором и регулятором кислотности, предотвращая окисление жиров и сохраняя структуру продуктов,.
Технические характеристики (Specification)
Данные в таблице основаны на лабораторном сертификате качества (COA) и спецификациях аналогов.
| Характеристика | Значение / Описание |
| Название продукта | Цитрат натрия (Sodium Citrate) |
| Английское название | Sodium Citrate / Trisodium Citrate Dihydrate |
| Химическая формула | C₆H₅Na₃O₇ · 2H₂O |
| CAS-номер | 6132-04-3 |
| Молекулярная масса | 294.1 г/моль |
| Внешний вид | Белый или почти белый кристаллический порошок / гранулы |
| Упаковка | Мешки 25 кг |
| EC (EINECS) номер | 200-675-3 |
| HS-код (таможенный код) | 2918150000 |
| Сертификация | Пищевая добавка Е331, Grade BP, |
| Спецификация (Содержание основного вещества) | 99.0 – 101.0 % (Фактич: 99.58 %) |
| Область применения | Пищевая пром., фармакология, косметика, тех. цели, |
| Температура плавления | > 300 °C (с разложением) |
| Потери при сушке (Вода) | 11.0 – 13.0 % (Фактич: 12.22 %) |
| Остатки растворителей | Соответствует стандартам |
| Тяжёлые металлы (Pb) | < 1 ppm (мг/кг) |
| Хроматографическая чистота | Соответствует тесту (Оксалаты < 300 ppm) |
| Зольность (Сульфаты) | Макс. 150 ppm |
| pH (5% раствор) | 7.5 – 9.0, |
| Растворимость | Легко растворим в воде, практически нерастворим в этаноле |
| Плотность | ~ 1.7 г/см³ |
| Кислотность или щелочность | Соотв. тесту (не более 0.2 мл 0.1M HCl/NaOH) |
| Хлориды (Cl) | Макс. 50 ppm |
| Страна происхождения | По запросу |
| Условия хранения | В сухом прохладном месте, в закрытой упаковке |
| Безопасность и токсичность | Не токсичен, пожаро- и взрывобезопасен |
Анализ показателей цитрата натрия (Сертификат анализа)
| Наименование теста | Спецификация (Предел) | Результат анализа (Наблюдение) | Соответствие стандарту |
| Идентификация | Дает реакцию на цитрат и натрий | Соответствует | Соответствует |
| Количественное определение (на безводное вещество) | 99.0−101.0 % | 99.58 % | Соответствует |
| Описание | Белый или почти белый кристаллический порошок или гранулы | Белый кристаллический порошок | Соответствует |
| Растворимость | Легко растворим в воде, практически нерастворим в этаноле (96 %) | Соответствует | Соответствует |
| Внешний вид 10% раствора | Прозрачный и бесцветный | Прозрачный и бесцветный | Соответствует |
| Кислотность или щелочность | Не более 0.2 мл 0.1 М HCl/NaOH | Использовано 0.15 мл 0.1 М HCl | Соответствует |
| Вода | 11.0−13.0 % | 12.22 % | Соответствует |
| Хлориды (Cl) | Макс. 50 ppm | <50 ppm | Соответствует |
| Оксалаты | Макс. 300 ppm | <300 ppm | Соответствует |
| Сульфаты (SO4) | Макс. 150 ppm | <150 ppm | Соответствует |
| Легко обугливающиеся вещества | Окраска не интенсивнее эталона | Не интенсивнее эталона | Соответствует |
Подробное описание и преимущества
Почему стоит купить цитрат натрия именно у нас? Мы предлагаем Sodium Citrate, который проходит строгий контроль качества (тест на прозрачность и цветность раствора показывает чистый и бесцветный результат).
Ключевые преимущества использования:
- Мощный эмульгатор и соль-плавитель: В молочной промышленности цитрат натрия пищевой Е331 незаменим при производстве плавленых сыров, предотвращая расслоение и обеспечивая идеальную гладкую текстуру. Он также не дает молоку сворачиваться при пастеризации (термоустойчивость).
- Регулятор кислотности и вкуса: Добавка смягчает резкий вкус напитков, регулирует pH в десертах, мармеладе и джемах, управляя процессом желирования. Это то самое вещество, которое делает вкус газировок (особенно цитрусовых) сбалансированным.
- Стабилизация мясных продуктов: Если вы планируете купить цитрат натрия на развес или оптом для мясокомбината, знайте, что он улучшает влагоудерживающую способность фарша, стабилизирует цвет колбас и снижает потери при термообработке, работая как безопасная замена фосфатам.
- Антиоксидант и консервант: Защищает жиры и витамины в продуктах от окисления, продлевая срок годности.
Многие клиенты задаются вопросом: натрия цитрат что это и цитрат это что в составе продукта? Это безопасный компонент, разрешенный даже в детском питании и смесях.
Области применения
Наш продукт универсален. Натрий цитрат купить рекомендуется для следующих отраслей:
- Пищевая промышленность:
- Производство безалкогольных и энергетических напитков.
- Кондитерские изделия (суфле, мармелад, желе).
- Молочная продукция (йогурты, сгущенное молоко, плавленые сыры).
- Мясная отрасль (сардельки, сосиски, вареные колбасы),.
- Медицина и фармацевтика:
- Цитрат натрия в медицине используется как антикоагулянт (препятствует свертыванию крови) при консервации крови.
- Входит в состав препаратов от цистита, обезвоживания (регидратация) и средств от похмелья,.
- Косметология:
- Регулирует pH в шампунях, гелях для душа, кремах.
- Используется в бомбочках для ванн.
- Техническое применение:
- Промывка котлов и авторадиаторов от накипи,.
Условия хранения и безопасность
Натрия цитрат химически стабилен. Хранить его следует в плотно закрытой таре в сухом, прохладном помещении, вдали от источников влаги, так как порошок может слеживаться. Продукт безопасен: не токсичен, не вызывает раздражения кожи, взрывобезопасен (3-й класс опасности — умеренно опасные вещества),. При работе с большим количеством пыли рекомендуется использовать респиратор, чтобы избежать раздражения дыхательных путей.
Хотите узнать цену или оформить заказ? У нас можно купить цитрат натрия оптом (мешки по 25 кг) с возможностью доставки. Мы обеспечиваем поставки по всей территории (в т.ч. цитрат натрия купить Киев, цитрат натрия купить Украина, Харьков и другие регионы). Если вам нужен цитрат натрия раствор купить или сухой порошок — оставьте заявку на сайте.
- Содиум цитрат это гарантия качества вашего продукта.
- Актуальная на цитрат натрия цена доступна по запросу у менеджера.