|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ксиліт:
Що таке ксиліт?
Ксиліт — це природний цукровий спирт, який можна знайти в невеликих кількостях у різних фруктах і овочах. Він набув популярності як замінник цукру завдяки схожому профілю солодкості та меншій кількості калорій порівняно зі звичайним цукром. Ксиліт класифікується як поліол, а його хімічна формула C5h22O5.
Фізичні та хімічні властивості
Ксиліт виглядає як білий кристалічний порошок із солодким смаком, схожим на цукор. Він легко розчиняється у воді і має температуру плавлення приблизно 92-96 градусів Цельсія. Хімічно він належить до сімейства цукрових спиртів, зокрема до групи пентиту. Його молекулярна структура складається з п’яти атомів вуглецю, що надає йому відмінних властивостей.
Промислове застосування
Ксиліт знаходить застосування в різних галузях промисловості завдяки своїм унікальним властивостям і перевагам. Давайте розглянемо деякі з його основних застосувань:
Харчова промисловість
У харчовій промисловості ксиліт використовується як замінник цукру в багатьох продуктах, починаючи від жувальних гумок, цукерок і хлібобулочних виробів до напоїв і молочних продуктів. Його солодкість разом із здатністю утримувати вологу є чудовою альтернативою традиційному цукру без шкоди для смаку чи текстури.
Фармацевтична промисловість
Фармацевтична промисловість використовує ксиліт для різних цілей. Його зазвичай можна знайти в лікувальних сиропах і таблетках, оскільки він діє як стабілізатор і підсолоджувач. Низька калорійність ксиліту та його корисність для діабетиків роблять його кращим вибором для створення препаратів, призначених для людей із діабетом.
Засоби для догляду за порожниною рота
Ксиліт отримав значне визнання завдяки своїй користі для здоров’я порожнини рота. Його часто використовують у зубній пасті, рідині для полоскання рота та жувальних гумках завдяки його здатності боротися зі шкідливими бактеріями в роті. Унікальні властивості ксиліту пригнічують ріст бактерій, знижуючи ризик карієсу та сприяючи здоров’ю ясен.