|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Глюкоманнан это высокомолекулярный водорастворимый полисахарид, получаемый из клубней растения Amorphophallus konjac. Этот уникальный гидроколлоид считается одним из самых эффективных натуральных загустителей в мире, превосходящим по вязкости ксантановую камедь и крахмалы. В профессиональной среде он также известен как коньяк маннан или пищевая добавка Е425(ii).
Если вы ищете, где глюкоманнан купить высокого качества для пищевого производства, фармацевтики или косметологии, данный продукт — идеальный выбор. Конжак глюкоманнан обладает исключительной способностью поглощать влагу, увеличиваясь в объеме до 200 раз, что делает его незаменимым текстуратором и стабилизатором. В нашем магазине на глюкоманнан цена формируется на основе прямых оптовых поставок, что гарантирует выгодные условия для B2B-клиентов.
Таблица характеристик (Спецификация)
Данные приведены на основе Сертификата анализа (COA) для Глюкоманнана 95%.
| Характеристика | Значение / Описание |
| Название продукта | Коньяк Глюкоманнан (Конжак Камедь) 95% |
| Английское название | Konjac Glucomannan Powder / Konjac Gum |
| Химическая формула | (C6H10O5)n |
| CAS-номер | 37220-17-0 |
| Молекулярная масса | 200 000 – 2 000 000 Дальтон |
| Внешний вид | Белый или кремовый мелкодисперсный порошок |
| Упаковка | Барабан/Мешок 25 кг (нетто) |
| EC (EINECS) номер | 253-404-6 |
| HS-код (таможенный код) | 1302 39 00 |
| Сертификация | ISO, Halal, Kosher, GMO Free |
| Спецификация | Содержание глюкоманнана ≥ 95.0% |
| Область применения | Пищевая пром., Косметология, Фармацевтика |
| Температура плавления | Разлагается без плавления (ок. 270-320°C) |
| Потери при сушке | ≤ 5.0% |
| Остатки растворителей | Соответствует нормативам (Ethanol/Water extraction) |
| Тяжёлые металлы (Pb) | ≤ 2.0 ppm |
| Зольность (остаток после сгорания) | ≤ 5.0% |
| pH (1 % раствор) | 5.0 – 7.0 |
| Растворимость | Растворим в холодной и горячей воде (образует гель) |
| Плотность / форма | 40-60 г/100 мл (Насыпная плотность) |
| Страна происхождения | По запросу |
| Условия хранения | В сухом, прохладном месте, защищенном от света |
| Безопасность и токсичность | Не токсичен, пищевая добавка E425(ii) |
Сертификат анализа порошка конжака
| Характеристика | Спецификация | Результат | Метод тестирования |
| Содержание (Assay) | Глюкоманнан 95% | Соответствует | HPLC || USP<621> |
| Идентификация | Соответствует стандарту | Соответствует | TLC || USP<201> |
| Размер частиц | Не менее 95% через сито 80 меш | Соответствует | Analytical sieving || USP <786> |
| Потери при высушивании | Не более 5.00% | 2.90% | USP <731> |
| Общая зольность | Не более 5.00% | 1.40% | USP <561> |
| pH | 5.0~7.0 | 5.90% | In-House |
| Насыпная плотность | Между 40-60г/100мл | Соответствует | USP <616> Method I |
| Остаточные растворители | Не более 5000ppm | Соответствует | GC || USP <467> |
| Остатки пестицидов | Соответствует требованиям | Соответствует | GC || USP <561> |
| Тяжелые металлы (как Pb) | Не более 10ppm | Соответствует | USP <231> Method II |
| Мышьяк (As) | Не более 2ppm | Соответствует | ICP-MS |
| Свинец (Pb) | Не более 2ppm | Соответствует | ICP-MS |
| Кадмий (Cd) | Не более 1ppm | Соответствует | ICP-MS |
| Ртуть (Hg) | Не более 0.1ppm | Соответствует | ICP-MS |
| Общее число жизнеспособных микроорганизмов | Не более 1000 КОЕ/г | ≤100 КОЕ/г | USP<61> |
| Дрожжи и плесень | Не более 100 КОЕ/г | ≤10 КОЕ/г | USP<61> |
| Кишечная палочка (E.Coli) | Не обнаружено в 10г | Не обнаружено | USP<61> |
| Сальмонелла | Не обнаружено в 25г | Не обнаружено | USP<61> |
| Стафилококк | Не обнаружено в 10г | Не обнаружено | USP<61> |
Подробное описание и преимущества
Что такое глюкоманнан с технологической точки зрения? Это природное волокно, которое при контакте с водой образует вязкий псевдопластичный раствор. Глюкоманнан полисахарид ценится технологами за синергию: при смешивании с каппа-каррагинаном или ксантановой камедью он образует термообратимые эластичные гели высокой прочности.
Преимущества нашего сырья (Глюкоманнан пудра 95%):
- Высокая вязкость: Обеспечивает экономичный расход по сравнению с аналогами. Konjac glucomannan создает стабильную структуру даже при низких дозировках.
- Чистота состава: Мы предлагаем продукт с содержанием основного вещества не менее 95%, без примесей крахмала, характерных для низкосортного сырья.
- Диетическая ценность: Корень глюкоманнана конжак — источник клетчатки с нулевой калорийностью, что позволяет использовать его в продуктах для здорового питания (Кето, Low Carb).
- Универсальность: Подходит для веганских, безглютеновых и гипоаллергенных рецептур.
Если ваш запрос — "глюкоманнан купить оптом для стабилизации эмульсий или создания плотных желе", данный продукт полностью закроет ваши производственные потребности.
Области применения
Сырье активно используется в трех ключевых отраслях:
1. Пищевая промышленность (E425):
- Производство низкокалорийной лапши (Ширатаки) и пасты.
- В качестве загустителя в соусах, майонезах, джемах и йогуртах.
- В мясной промышленности (колбасы, сосиски) для удержания влаги и замены жиров.
- Кондитерские изделия: жевательный мармелад, желе. Коньяк манан обеспечивает "короткую" текстуру и предотвращает синерезис (отсечение влаги).
2. Косметология: Глюкоманнан в косметике — это мощный увлажняющий агент. Его свойства сравнимы с гиалуроновой кислотой.
- Глюкоманнан конжак образует на коже тонкую пленку, удерживающую влагу.
- Используется в кремах, гелях для душа, масках для лица и скрабах.
- Выступает как мягкий гелеобразователь и сенсорный агент, улучшающий тактильные ощущения от продукта.
3. Фармацевтика и БАДы: Широко известен запрос "глюкоманнан glucomannan для похудения". Благодаря способности сильно разбухать в желудке, коньяковый глюкоманнан создает чувство сытости, что используется в капсулах для контроля веса и препаратах для снижения уровня холестерина.
Условия хранения и безопасность
- Срок хранения: 2 года с даты производства (при соблюдении условий).
- Условия: Хранить в плотно закрытой оригинальной упаковке в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Избегать прямого попадания солнечных лучей и высокой влажности (порошок гигроскопичен).
- Безопасность: Продукт безопасен, не содержит ГМО и аллергенов. При работе с порошком рекомендуется использовать респиратор во избежание вдыхания мелкодисперсной пыли.
Чтобы узнать актуальную на глюкоманнан цену или глюкоманнан купить (Украина и другие страны доставки), оформите запрос через форму на сайте или свяжитесь с отделом продаж.