Гідролізований протеїн пшениці NATURA-TEC AMINOSENS WHEAT PE

Фізичні та хімічні властивості гідролізованого протеїну пшениці

Купити гідролізований протеїн пшениці можливо у формі  водорозчинного інгредієнта, який отримують шляхом гідролізу зерен пшениці. Зазвичай випускається у вигляді світло-жовтого порошку з характерним запахом. Вміст білка в гідролізованому пшеничному протеїні може варіюватися, як правило, від 70% до 90%. Ця сполука багата амінокислотами, включаючи глутамінову кислоту, пролін і аргінін, які сприяють її корисним властивостям.

Хімічно гідролізований пшеничний білок складається з ланцюжків амінокислот, пов’язаних разом. Ці ланцюги можуть мати різну довжину, що впливає на функціональні властивості білка. Процес гідролізу розщеплює білкові ланцюги на більш дрібні пептиди, що підвищує розчинність і біодоступність білка. Ступінь гідролізу визначає молекулярну масу білка і, отже, його ефективність у різних застосуваннях.

Купити гідролізований протеїн пшениці для промислового застосування

Завдяки своїм унікальним властивостям гідролізований пшеничний протеїн знаходить широке застосування в різних галузях промисловості. Давайте розглянемо деякі з його ключових застосувань:

Купити гідролізований протеїн пшениці для засобів особистої гігієни та косметики

У галузі особистої гігієни гідролізований протеїн пшениці широко використовується в продуктах по догляду за волоссям, таких як шампуні, кондиціонери та засоби для укладання. Він діє як природний плівкоутворювач, допомагаючи зміцнити волокна волосся, зменшити ламкість і покращити слухняність. Невеликий розмір пептиду гідролізованого протеїну пшениці дозволяє йому проникати в стрижень волосся, забезпечуючи глибоке живлення та покращуючи утримання вологи.

Крім того, відомо, що цей білок має зволожуючий ефект на шкіру та зазвичай міститься в продуктах по догляду за шкірою, таких як лосьйони, креми та сироватки. Він допомагає покращити еластичність, гладкість і загальний вигляд шкіри, що робить його цінним інгредієнтом для антивікових і зволожуючих формул.

Їжа та напої

Гідролізований пшеничний білок також використовується в харчовій промисловості та виробництві напоїв, де він виконує багато функцій. Він діє як природний підсилювач смаку, надаючи пікантний смак і смак умамі різним харчовим продуктам. Крім того, він функціонує як текстуратор, покращуючи консистенцію, утримання вологи та смак харчових продуктів.

Крім того, гідролізований пшеничний протеїн має емульгуючі властивості, завдяки чому він стабілізує емульсії «Косметическое масло у воді». Це робить його придатним для таких застосувань, як заправки для салатів, соусів і хлібобулочних виробів, де він покращує загальну якість і термін зберігання продуктів.

Фармацевтика та нутрицевтика

У фармацевтичній та нутрицевтичній промисловості гідролізований пшеничний білок знаходить застосування як джерело незамінних амінокислот. Його часто включають в дієтичні добавки та харчові продукти для підтримки росту м’язів, покращення синтезу білка та допомоги у відновленні після фізичних навантажень. Легко засвоюваний гідролізований пшеничний білок робить його найкращим вибором для людей з дієтичними обмеженнями або тих, хто шукає альтернативи рослинному білку.

Переваги гідролізованого протеїну пшениці

Гідролізований протеїн пшениці має ряд переваг, які сприяють його широкому використанню в різних галузях промисловості. Деякі з ключових переваг включають:

Природний і стійкий

Однією з істотних переваг гідролізованого протеїну пшениці є його природне походження. Отриманий із зерен пшениці, це рослинний інгредієнт, який відповідає зростаючому споживчому попиту на натуральні та стійкі продукти. Це джерело білка є відновлюваним і біорозкладаним, що робить його екологічно чистим вибором для виробників рецептур.

Високий вміст білка

Гідролізований протеїн пшениці багатий білками, містить високу концентрацію необхідних організму амінокислот. Ці амінокислоти відіграють життєво важливу роль у зміцненні здоров’я волосся, шкіри та нігтів, а також у підтримці розвитку м’язів і загального самопочуття. Високий вміст білка в гідролізованому пшеничному протеїні робить його цінним інгредієнтом для різних застосувань.

Універсальність рецептур

Завдяки своїй водорозчинній природі гідролізований протеїн пшениці легко включати в різні рецептури. Його можна використовувати в рідких композиціях, таких як шампуні та лосьйони, а також у сухих композиціях, таких як порошки та харчові добавки. Ця універсальність дозволяє виробникам використовувати переваги гідролізованого пшеничного протеїну в широкому діапазоні продуктів.

Покращена продуктивність

Процес гідролізу покращує функціональні властивості пшеничного білка, такі як розчинність, поглинання та біодоступність. Це покращує його ефективність у сфері особистої гігієни та харчових продуктів. Гідролізований протеїн пшениці може глибоко проникати в стрижень волосся, забезпечуючи його міцністю та живленням зсередини. У харчових продуктах він покращує текстуру, смак і стабільність, підвищуючи загальний сенсорний досвід.

Експериментальні властивості

Щоб переконатися в якості та ефективності гідролізованого протеїну пшениці, оцінюють різні експериментальні властивості. Ці властивості дають змогу зрозуміти характеристики білка та допомагають у створенні оптимізованих продуктів. Деякі з експериментальних властивостей, які зазвичай оцінюють, включають:

Молекулярна маса

Молекулярна маса гідролізованого протеїну пшениці визначається ступенем гідролізу під час виробничого процесу. Різні молекулярні ваги можуть впливати на функціональність і ефективність білка в конкретних застосуваннях. Виробники часто надають інформацію про діапазон молекулярної маси своїх продуктів з гідролізованого пшеничного білка.

Розчинність

Розчинність гідролізованого пшеничного білка у воді є важливою характеристикою, оскільки вона визначає його легкість включення в різні рецептури. Висока розчинність забезпечує рівномірний розподіл і ефективне використання білка в кінцевому продукті.

Стабільність

Стабільність гідролізованого пшеничного протеїну оцінюється для оцінки його терміну зберігання та продуктивності за різних умов. Такі фактори, як температура, pH і вплив світла, можуть впливати на стабільність білка. Виробники проводять тести на стабільність, щоб переконатися в надійності та довговічності своєї продукції.

Сумісність

Випробування на сумісність проводяться для визначення сумісності гідролізованого протеїну пшениці з іншими інгредієнтами, які зазвичай використовуються в композиціях. Це гарантує безперебійне включення білка в різні рецептури продуктів без побічних взаємодій.

Як купити егідролізований протеїн пшениці в Уманьхімтрейд - ціна та інформація

Купити гідролізований протеїн пшениці можливо в Уманьхімтрейд на нашому ліцензійному складі. Ціна може змінюватися залежно від таких факторів, як концентрація, чистота та джерело походження. Замовляйте інгрідієнти оптом з дотриманням всіх регламентів сертифікації, безпеки та зберігання товару. Широка лінія асортименту на Ваш вибір.

Синоніми

Гідролізований пшеничний білок може називатися різними синонімами, залежно від постачальника чи галузі. Деякі поширені синоніми, які надає вкладник, включають:

• Пептиди пшениці
• Гідролізат пшениці
• Гідролізат пшеничного протеїну
• Амінокислоти пшениці

Важливо зазначити, що ці синоніми стосуються одного і того ж інгредієнта, гідролізованого пшеничного білка, і можуть використовуватися як взаємозамінні.

Номер CAS і хімічні класи

Гідролізований протеїн пшениці має номер CAS (Chemical Abstracts Service), який є унікальним ідентифікатором хімічних речовин. Номер CAS для гідролізованого протеїну пшениці — [номер CAS].

Хімічно гідролізований протеїн пшениці належить до класу білків і пептидів. Білки — це макромолекули, що складаються з амінокислот, з’єднаних пептидними зв’язками. З іншого боку, пептиди являють собою коротші ланцюжки амінокислот, які зазвичай складаються з менше ніж 50 амінокислот.

Загальна інформація про виробництво

Процес виробництва гідролізованого протеїну пшениці включає гідроліз зерен пшениці для розщеплення білків на менші пептиди. У цьому процесі зазвичай використовуються ферменти або кислоти для полегшення реакції гідролізу. Отриманий гідролізований пшеничний білок потім концентрують, сушать і подрібнюють для комерційного використання.

Виробники дотримуються суворих заходів контролю якості, щоб гарантувати чистоту, безпеку та ефективність гідролізованого протеїну пшениці. Це включає тестування на забруднювачі, такі як важкі метали та мікробні домішки, на відповідність нормативним стандартам.

Хімічна формула

Хімічна формула гідролізованого білка пшениці змінюється в залежності від конкретного складу амінокислот у білку. Проте в цілому гідролізований пшеничний білок можна представити наступною узагальненою формулою:

[номер CAS] CxHxOxNxSx, де x означає конкретну кількість атомів для кожного елемента.

Поширені запитання

1. Чи гідролізований протеїн пшениці не містить глютену? Гідролізований пшеничний протеїн може містити слідові кількості глютену. Особи з непереносимістю глютену або алергією на пшеницю повинні бути обережними та проконсультуватися з медичними працівниками перед використанням продуктів, що містять гідролізований протеїн пшениці.

2. Чи можна використовувати гідролізований протеїн пшениці у веганських продуктах? Так, гідролізований пшеничний білок отримують із зерен пшениці та придатний для використання у веганських продуктах.

3. Чи має гідролізований протеїн пшениці якийсь алергенний потенціал? У людей з алергією на пшеницю можуть виникати алергічні реакції на гідролізований пшеничний білок. Важливо читати етикетки продуктів і проконсультуватися з медичними працівниками, якщо у вас є відомості про алергію.

4. Чи можна використовувати гідролізований протеїн пшениці в органічних препаратах? Так, гідролізований протеїн пшениці можна використовувати в органічних препаратах. Однак для підтримки цілісності тверджень про органічні продукти вкрай важливо отримати сертифікований органічний гідролізований протеїн пшениці.

5. Чи безпечний гідролізований протеїн пшениці для використання в продуктах догляду за чутливою шкірою? Гідролізований протеїн пшениці, як правило, добре переноситься і безпечний для використання в продуктах догляду за чутливою шкірою. Однак людям із особливою чутливістю шкіри завжди доцільно проводити патч-тести та проконсультуватися з дерматологами.

Ці поширені запитання містять загальну інформацію та рекомендації. Важливо проконсультуватися з етикетками продуктів, виробниками та медичними працівниками щодо конкретних проблем та індивідуальних потреб.