Феніланін - оптом

L-фенілаланін

Фізичні та хімічні властивості

L-фенілаланін — це органічна сполука, яка класифікується як незамінна амінокислота. Це білий кристалічний порошок із солодким смаком і слабким запахом. Його хімічна формула C9h21NO2, а молекулярна маса 165,19 г/моль. Сполука малорозчинна у воді, але легко розчиняється в етанолі та інших полярних розчинниках. Він має температуру плавлення приблизно 280°C.

Застосування в промисловості

L-фенілаланін знаходить широке застосування в різних галузях промисловості завдяки своїм універсальним властивостям. Він служить попередником для синтезу кількох важливих сполук, у тому числі фармацевтичних препаратів, харчових добавок і тонких хімікатів. У фармацевтичній промисловості його використовують для виробництва анальгетиків, антидепресантів і антигістамінних препаратів. З’єднання також використовується в синтезі штучних підсолоджувачів, таких як аспартам, завдяки своєму солодкому смаку. Крім того, L-фенілаланін діє як будівельний блок у створенні смаків і ароматів.

Переваги та вигоди

Використання L-фенілаланіну пропонує кілька переваг і вигод у різних сферах застосування. Як незамінна амінокислота, вона відіграє вирішальну роль у синтезі білка та підтримує різні фізіологічні функції в організмі людини. L-фенілаланін також пов'язаний з регуляцією настрою та когнітивною функцією. Вважається, що він має антидепресивні властивості та може допомогти полегшити симптоми депресії та тривоги. Крім того, добавки L-фенілаланіну часто використовують спортсмени та бодібілдери для підтримки росту та відновлення м’язів.

Експериментальні властивості

В експериментальних умовах L-фенілаланін виявляє цікаві властивості, які роблять його цінним для дослідницьких цілей. Його оптична активність є результатом його хіральної природи, оскільки він існує у двох енантіомерних формах: L-фенілаланін і D-фенілаланін. Ці енантіомери мають відмінну біологічну активність і використовуються для вивчення їх індивідуальних ефектів у різних системах. L-фенілаланін може вступати в такі реакції, як декарбоксилювання та гідрування, що призводить до утворення різних сполук зі зміненими властивостями.

Синоніми, надані вкладником

L-фенілаланін може називатися різними синонімами залежно від контексту. Деякі поширені синоніми L-фенілаланіну, що надаються депонентами, включають DL-фенілаланін, L-2-амінофенілпропанову кислоту та (S)-2-аміно-3-фенілпропанову кислоту. Ці синоніми часто використовуються як взаємозамінні для опису тієї самої сполуки.

Номер CAS і хімічні класи

L-фенілаланіну присвоєно номер CAS 63-91-2. Він належить до хімічного класу альфа-амінокислот, які є будівельними блоками білків. Ці амінокислоти відіграють важливу роль у структурі та функції біологічних макромолекул.

Речовини, які FDA додають до їжі

L-фенілаланін схвалено Управлінням з контролю за продуктами й ліками США (FDA) як безпечна речовина для використання в продуктах харчування. Він класифікується як загальновизнаний безпечний (GRAS) інгредієнт при використанні в установлених межах. L-фенілаланін міститься в різних продуктах харчування, зокрема в м’ясі, молочних продуктах, яйцях, а також у деяких фруктах і овочах.

Загальна інформація про виробництво

Загальний процес виробництва L-фенілаланіну складається з кількох етапів. Він може бути отриманий шляхом хімічного синтезу або отриманий шляхом мікробної ферментації. Під час хімічного синтезу вихідні матеріали піддаються різним реакціям і стадіям очищення для отримання L-фенілаланіну. Мікробна ферментація передбачає використання специфічних мікроорганізмів, які виробляють L-фенілаланін у рамках своїх метаболічних процесів.