|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Фосфорна кислота 85% харчова представляє собою кислотне сполуку, яка широко використовується в харчовій промисловості завдяки своїм різноманітним функціональним властивостям.
Фізичні та хімічні властивості
Фосфорна кислота 85% харчова - це безбарвна рідина, яка добре змішується з водою. Її хімічна формула H₃PO₄, і вона представляє собою сильну трьохосновну кислоту.
Застосування в харчовій промисловості
- Регулятор кислотності: Використовується в харчових продуктах для регулювання рН та забезпечення певної кислотності.
- Консервант: Застосовується в консервованих продуктах для збільшення терміну зберігання за допомогою підтримання низького рН.
- Покращення текстури: Використовується в деяких продуктах для покращення текстури і структури.
Застосування в виробництві напоїв
- Газовані напої: Фосфорна кислота додається в газовані напої для створення характерного смаку та регулювання кислотності.
- Коктейлі та соки: Використовується в деяких коктейлях та соках для балансу смаку та кислотності.
Безпека та норми використання
Фосфорна кислота 85% харчова безпечна для споживання в їжу в помірних кількостях. Рекомендується дотримуватися рекомендованих норм та стандартів безпеки під час її використання в харчовій промисловості.
Переваги та обмеження
Переваги:
- Регулювання кислотності продуктів.
- Збільшення терміну зберігання консервованих продуктів.
Обмеження:
- Уникайте зайвого вживання через можливий негативний вплив на здоров'я.
Зберігання та упаковка
Фосфорну кислоту 85% харчову зберігають у щільно закритих контейнерах, захищених від вологи та сонячного світла. Упаковка повинна відповідати стандартам безпеки і запобігати розливанню.
Хімічна формула та CAS номер
- Хімічна формула: H₃PO₄
- CAS номер: 7664-38-2